簡単お手軽イギリス料理を教えてもらいました。（手抜きバージョンです）

イモだけじゃないんですよ。＞イモしか見えないけど（汗）
でもTopには必ず下が見えないぐらいにイモを敷き詰めないといけないと言われ。。。
見栄えがいまいち。

・５００ｇじゃがいもスライス
・８００ｇ豚orラム　乱切り
・２５０ｇ玉ねぎスライス　
（人参を入れてもOK）
･３００ｍｌストック(なんでも）＋小麦粉少々
・塩コショウ
・２５ｇラードor　dripping　(溶かして刷毛でTopのイモに塗る）

お肉の上にスライス玉ねぎを乗せジャガイモを下が見えないぐらいに敷き詰める（塩コショウ）。
ストックをひたひたに入れる。
溶かしラードもしくは溶かしdrippingを塗りカバーをして１７０度のオーブンで２時間。
その後焼き色をつけるため、２２０度に温度を上げて２０分。

キャセロールを使うようなのですが、我が家にはないので深めの耐熱容器に入れてアルミホイルをかぶせて作りました。

イギリス的な料理ってほとんど知らなかったので、日本からのお客様がある時には使えるかも♪